Porciones y Delis

Deli ultrasónicos, tienda de delicatessen, raciones y comida preparada cortando

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La tecnología de corte por ultrasonidos es inmejorable cuando se trata de productos de corte hechas de capas de diferentes texturas y consistencias.

En efecto, el ultrasonido empuja a un lado del producto, independientemente de texturas encontradas, por lo que no es el peso de la hoja que se está cortando el producto, como en la vieja tecnología clásica, y como consecuencia una forma de corte se realiza sin romper incluso los más frágiles productos.

Para cortar delis y alimentos preparados, tales como pequeños bocados gourmet, wraps, crepes, fajitas, sushis, empanadas, pizzas, etc … Así delicatessen de corte ultrasónico tiene las siguientes ventajas:

  • Rebanar sin deformación producto,
  • Perfect superficie de corte limpia
  • Proceso particularmente ventajoso desde un punto de vista sanitario:
    • No se pegue a la hoja
    • Posibilidad de limpiar automáticamente la hoja, entre cada producto, para evitar cualquier contaminación cruzada, tales como alergenos bacteriesor, a través del corte
    • Lave y fácil de mantener
  • Alta precisión 3D VISION de peso fijo rebanar a la GRAM
  • Máquinas compactas y escalables según sus necesidades
  • Amplia variedad de productos rebanar sin cambio de herramienta
  • De alta velocidad de corte: 60 a 120 carreras / min por blade
  • Precio muy competitivo

Con nuestras cortadoras ultrasónicas está seguro de que los generadores, transmisores, aceleradores, cuchillas de titanio, así como todos los mecánicos y de automatización están diseñados y fabricados íntegramente por nosotros, para el equipo integrado de alta performante, más barato y finallly con un paso (longitud de onda) adelante!

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